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とりとなすの蒸しもの

レンジでいっしょに蒸せば簡単

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とりとなすの蒸しもののカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
とりとなすの蒸しものの塩分

塩分

1g
とりとなすの蒸しものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…160g
  • なす…2本
  • ねぎの青い部分…1本分
  • しょうが(薄切り)…3~4枚
  • 塩、こしょう…各少々
  • 酒…大さじ1
  • ごまだれ
  •  ・ポン酢しょうゆ…大さじ1
  •  ・練りごま(白)…小さじ1
  •  ・白すりごま…小さじ1
作り方

作り方

1.

なすは全体に竹串で穴をあけ、ヘタを落として半分に切る。とり肉は火の通りをよくするために、フォークで数カ所穴を開ける。

2.

とり肉に塩、こしょうをもみ込んで耐熱皿に入れ、ねぎ、しょうがをのせ、酒をふりかける。まわりになすを置き、ラップをして5分ほど電子レンジで加熱し、そのまま蒸らす。

とりとなすの蒸しものの作り方2


3.

とり肉を取り出し、斜めそぎ切りにする。なすとともに器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせ、かける。

調理: 撮影:福岡拓


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