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かんたん白菜キムチ

りんごでほのかな甘さをプラス

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かんたん白菜キムチのカロリーカロリー
(1/8量)

31Kcal
かんたん白菜キムチの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 白菜…1/4株(350g)
  • 塩…小さじ1 1/2
  • 万能ねぎ…5本
  • せり…1/4束
  • りんご…1/4個
  • レモンの絞り汁…大さじ1/2
  • キムチの素
  •  ・しょうがの絞り汁…小さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・長ねぎのみじん切り…大さじ2
  •  ・レッドペッパー(粗びき)…小さじ1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・ごま油…大さじ1
  •  ・レモンの絞り汁…小さじ1
作り方

作り方

1.

白菜は葉と軸の部分に分け、葉はひと口大に切り、軸は5~6cm長さの細切りにし、塩をふって20~30分おく。

かんたん白菜キムチの作り方1


2.

万能ねぎとせりは2~3cm長さに切り、りんごは皮をむいて2~3cm幅の細切りにし、レモンの絞り汁大さじ1/2をかけておく。

3.

1の白菜がしんなりしたら水けをよく絞ってボウルに入れる。万能ねぎ、せり、りんごも加え、キムチの素の材料を加えてざっと混ぜ、2~3時間おいてなじませる。

かんたん白菜キムチの作り方3


調理: 撮影:竹内章雄

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