油揚げと青菜の煮びたし

油揚げと青菜の煮びたし

和食の定番もレンジで手軽に

カロリー
300kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

油揚げ(4等分に三角切り)…1枚

小松菜(5cm長さ)…100g

かぼちゃ(薄切り)…100g

三温糖…大さじ2

しょうゆ…大さじ1 1/2

かつおぶし…5g

作り方

1.

かつおぶしを紙パックに詰め、だしパックを作る。

2.

耐熱ボウルに三温糖、しょうゆ、水1カップ(分量外)を入れて混ぜ、だしパック、油揚げ、小松菜、かぼちゃを加える。

3.

ふんわりラップし、レンジで2分加熱。

4.

レンジから取り出し、軽く混ぜる。

5.

ラップして、さらにレンジで2分加熱。

6.

だしパックをとり、器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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