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ホイコーロー

レンジをうまく利用した定番中華

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ホイコーローのカロリーカロリー
(1人分)

319Kcal
ホイコーローの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(1人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉…150g
  • キャベツ(4cmの角切り)…200g(大きめの葉2~3枚)
  • しょうが(すりおろす)…小さじ1
  • 絹さや(筋を取る)…7枚
  • 塩、こしょう…各少々
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・酒…大さじ2
作り方

作り方

1.

豚肉に塩、こしょうをふっておろししょうがをまぶし、片栗粉を加えて軽くもむ。

ホイコーローの作り方1


2.

キャベツをポリ袋に入れて、レンジで1分加熱。

3.

合わせ調味料の材料を合わせる。

ホイコーローの作り方3


4.

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら合わせ調味料を加える。

ホイコーローの作り方4


5.

レンジで加熱したキャベツと絹さやを加えて、炒める。

ホイコーローの作り方5


6.

器に盛って、出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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