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蒸し鶏と野菜のごまだれあえ

肉も野菜もいっしょに蒸すから楽チン。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • 鶏むね肉(1cm幅のそぎ切り)…小1枚
  • パプリカ(赤、1cm幅のくし形切り)…1個
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごまだれ(市販品)…大さじ3
作り方

作り方

1.

耐熱皿に鶏肉、パプリカを入れ、しょうが、酒、塩、こしょうをもみ込む。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで約3分加熱し、そのまま3~4分おく。

2.

1の蒸し汁を軽くきり、ごまだれを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:野口健志


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