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アスパラとピーマンのナムル風

アスパラはサッとゆでて歯ごたえを残します

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アスパラとピーマンのナムル風のカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…1束
  • カラーピーマン(黄)…1/2個
  • すりごま(白)…大さじ1
  • 塩、ごま油
作り方

作り方

1.

アスパラは根元を1~2cm切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、アスパラをサッとゆで、ざるに上げて湯をきり、斜め薄切りにする。カラーピーマンはへたと種を取り、縦5mm幅に切って長さを半分に切る。

アスパラとピーマンのナムル風の作り方1


2.

ボウルにごま、ごま油大さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、1をあえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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