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三つ葉と生ゆばの煮びたし

味出しにもなるさくらえびは、最後に加えて軽く煮ます

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三つ葉と生ゆばの煮びたしのカロリーカロリー
(1人分)

99Kcal
材料

材料(2人分)

  • 根三つ葉…1わ
  • 生ゆば…50g
  • さくらえび…大さじ2強
  • だし汁…1/2カップ
  • しょうゆ、酒、塩
作り方

作り方

1.

根三つ葉は根元を切ってよく洗い、鍋に湯を沸かして10秒ほどゆで、水にサッと放し、水をきって3~4cm長さに切る。ゆばは食べやすい大きさに切る。

三つ葉と生ゆばの煮びたしの作り方1


2.

鍋にだし汁、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を入れて煮立て、1、さくらえびを加えて軽く煮る。塩少々を加えて火を止め、そのままさます。

調理: 撮影:貝塚隆

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