豚と新玉ねぎの粒マスタードクリームパスタ
821kcal
2.7g
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…200g
小松菜…小1わ(約220g)
新玉ねぎ…1個
パスタ(ペンネ)…120g
マスタードクリーム
・生クリーム…1/2カップ
・粒マスタード…大さじ1
・塩、こしょう…各少々
・塩、バター、こしょう
小松菜…小1わ(約220g)
新玉ねぎ…1個
パスタ(ペンネ)…120g
マスタードクリーム
・生クリーム…1/2カップ
・粒マスタード…大さじ1
・塩、こしょう…各少々
・塩、バター、こしょう
作り方
- 小松菜は軸と葉に切り分け、それぞれ3〜4cm長さに切る。新玉ねぎは縦半分に切って、縦薄切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。
- 熱湯に塩適宜を加え、パスタを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がりの1分前に小松菜の軸を入れ、20秒前に小松菜の葉を加え、一緒にゆでる。
- フライパンにバター大さじ1を溶かし、豚肉を入れて焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎが透き通ったら、塩、こしょう各少々をふる。
- マスタードクリームの材料、2のゆで汁50mlを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。ゆで上がった2の湯を軽くきって加え、フライパンをあおるように全体にソースをからめる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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