ゆで鍋いらず！ のりクリームパスタ

材料（１人分）

• 冷凍シーフードミックス…100g
• 長ねぎのみじん切り…1/4本分(約25g)
• のりのつくだ煮…大さじ1
• スパゲッティ(9分ゆで)…80g
• ゆずこしょう…小さじ1/3～1/2
• 煮汁
• 　・牛乳…3/4カップ
• 　・水…3/4カップ
• 塩、オリーブ油、酒、バター
• 好みで万能ねぎの小口切り

作り方

1. ボウルに水1カップと塩小さじ1を混ぜ、シーフードミックスを約30分ひたし、解凍する。水けをよくきって拭く。
2. フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、１の順に加えてそのつどさっと炒める。シーフードミックスの色が変わってきたら酒大さじ1/2をふり、煮汁の材料を加える。煮立ったらスパゲッティを半分に折って加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火にし、9分煮る(時々様子を見ながら混ぜる)。
3. ふたを取り、バター小さじ1を加えて強火にし、時々混ぜながら、とろみがつくまで約30秒煮る。火を止め、のりのつくだ煮、ゆずこしょうを加えて混ぜ、器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。