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レンジチャーシュー

とん力ツ用肉だから電子レンジ加熱で簡単

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レンジチャーシュー
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レンジチャーシューのカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
レンジチャーシューの塩分

塩分

2.8g
レンジチャーシューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • きゅうり…1/2本
  • 長ねぎ…10cm
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・おろししょうが…1/3かけ分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・白すりごま、砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。ねぎは長さを半分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらして水をきる。

2.

耐熱皿にたれの材料を入れて混ぜ、豚肉を並べ入れて全体にたれをからめる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。

3.

いったん取り出して上下を返し、スプーンで皿のたれをかける。再びふんわりとラップをかけて、電子レンジでさらに約3分、竹串を刺してみて透き通った肉汁が出てくるまで加熱する。食べやすく切って器に盛り、皿に残ったたれをかけ、1を添える。

レンジチャーシューの作り方3

再加熱の前に味をしみさせるために、たっぶリとたれをかける


調理: 撮影:榎本修

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