炊き込みシーフードピラフ

炊き込みシーフードピラフ

あさりとソーセージのダブルのうまみ

カロリー
795kcal
塩分
2.9g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ウインナソーセージ…5本

あさり(砂抜き)…200g

マッシュルーム…6個

ホールトマト缶…1/4缶(約100g)

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

にんにくのみじん切り…1片分

パセリのみじん切り…適宜

…2合

煮汁

 ・固形スープの素…1個

 ・白ワイン(または酒)…大さじ2

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・水…1 1/2カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

米は洗ってざるにあける。マッシュルームは縦薄切りにし、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。ホールトマトはざく切りにする。

2.
バセリ以外の材料を炊飯器に入れて、炊くだけなので簡単!

バセリ以外の材料を炊飯器に入れて、炊くだけなので簡単!

炊飯器にあさり、1(ホールトマトは缶汁ごと)、玉ねぎ、にんにく、煮汁の材料を入れ、軽く混ぜ合わせる。塩、こしょう各少々をふり、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、パセリをふる。

●米の炊飯時間は調理時間に含まれません。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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