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簡単クイック煮豚

一口大に切った肉で作るから時短に

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簡単クイック煮豚のカロリーカロリー
(1人分)

475Kcal
簡単クイック煮豚の塩分

塩分

2.4g
簡単クイック煮豚の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…300g
  • 長ねぎ…1/2本
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 煮汁
  •  ・長ねぎの青い部分…1本分
  •  ・しょうがの薄切り…6枚
  •  ・酒…1/4カップ
  •  ・水…2カップ
  • オイスターソース…大さじ1 1/2
  • ・しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

ねぎは5cm長さに切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、氷水に放して水けをきり、しらがねぎにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。豚肉は一口大に切る。

2.

深めのフライパンに豚肉と煮汁の材料を入れて火にかける。煮立ったらアクを取りながら約10分煮て、豚肉、しょうがをいったん取り出して汁けをきる。煮汁大さじ2はとっておく。

3.

フライパンにオイスターソース、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1/2、煮汁を加えて火にかけ、煮立ったら、2の豚肉としょうがを加えて照りが出るまで煮からめる。器に盛り、ねぎ、貝割れ菜を添える。

簡単クイック煮豚の作り方3


調理: 撮影:原務

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