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豚肉と白菜漬けの煮もの

白菜漬けの汁で味つけが簡単に

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豚肉と白菜漬けの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
豚肉と白菜漬けの煮ものの塩分

塩分

3.3g
豚肉と白菜漬けの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…200g
  • 長ねぎ…1/2本
  • 三つ葉…1/4束
  • 白菜漬け(市販品)…1袋(約250g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め1cm幅に切る。三つ葉は3cm長さに切る。白菜潰けは汁けを絞って食べやすく切り、漬け汁はすべてとっておく。

2.

鍋に1の潰け汁、とりガラスープの素、酒大さじ2、水2カップを入れて火にかける。煮立ったら白菜漬けとねぎを加えて約1分煮る。豚肉を1枚ずつ加え、色が変わるまでアクを取りながら煮る。

豚肉は一枚ずつ加え、煮汁の中で丁寧に広げながら煮る。こうすると縮まずきれいに煮上がる。

豚肉と白菜漬けの煮ものの作り方2


3.

器に盛って三つ葉をのせ、好みで七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:原務


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