材料（２人分）
みょうが
２個
貝割れ菜
1/6パック
とろろ昆布、削りがつお
各大さじ２
・しょうゆ
２個
貝割れ菜
1/6パック
とろろ昆布、削りがつお
各大さじ２
・しょうゆ
作り方
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1
みょうがは小口切り、貝割れ菜は２cm長さに切る。
-
2
器にとろろ昆布、削りがつお、みょうがを半量ずつ入れて、しょうゆ小さじ1/3ずつを加え、熱湯適宜を注ぐ。貝割れ菜を散らす。
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伊藤晶子 さん
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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▶公式サイト：料理教室 FRASCO
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▶Instagram：akikoito_frasco
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▶Facebook：料理教室frasco
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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