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枝豆入り花シューマイ

枝豆入り花シューマイ

電子レンジでお手軽蒸し！

伊藤晶子さん

伊藤晶子 さんのレシピ

25分

１人分：

383kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    枝豆は解凍する。ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れてよく練り混ぜ、ねぎのみじん切りに片栗粉大さじ１をまぶして加え、よく混ぜる。枝豆を加えて混ぜ、10等分して丸める。

  2. 2

    シューマイの皮を５mm幅に切ってほぐし、１にまぶしつけて、両手で軽く握る。

    シューマイの皮を大体10等分し、1/10量の半分を手に取ってあんを置き、残りをのせて軽く握る。

    None
  3. 3

    耐熱皿にもやしを敷いて塩少々をふり、２を並べる。ラップをシューマイにつかないようにふんわりとかけ、皿にはぴったりとはりつけるようにする。電子レンジで約８分加熱する。器に盛り、好みでからしじょうゆを添える。

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伊藤晶子さん

伊藤晶子 さん

料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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