枝豆入り花シューマイ

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
冷凍枝豆
　正味50g
長ねぎのみじん切り
　1/3本分
もやし
　小１袋(約150g)
シューマイの皮
　30枚
合わせ調味料
　・酒、しょうゆ、ごま油
　　各小さじ１
　・しょうが汁
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
・片栗粉、塩

• 豚ひき肉

  150g

• 冷凍枝豆

  正味50g

• 長ねぎのみじん切り

  1/3本分

• もやし

  小１袋(約150g)

• シューマイの皮

  30枚

• 合わせ調味料

• 　・酒、しょうゆ、ごま油

  各小さじ１

• 　・しょうが汁

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• ・片栗粉、塩

1. 1

   枝豆は解凍する。ボウルにひき肉、合わせ調味料を入れてよく練り混ぜ、ねぎのみじん切りに片栗粉大さじ１をまぶして加え、よく混ぜる。枝豆を加えて混ぜ、10等分して丸める。

2. 2

   シューマイの皮を５mm幅に切ってほぐし、１にまぶしつけて、両手で軽く握る。
   
   シューマイの皮を大体10等分し、1/10量の半分を手に取ってあんを置き、残りをのせて軽く握る。

   
3. 3

   耐熱皿にもやしを敷いて塩少々をふり、２を並べる。ラップをシューマイにつかないようにふんわりとかけ、皿にはぴったりとはりつけるようにする。電子レンジで約８分加熱する。器に盛り、好みでからしじょうゆを添える。

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