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牛肉と野菜のスープ煮

とうもろこしから出るだしで、やさしい味わい

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牛肉と野菜のスープ煮
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牛肉と野菜のスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

305Kcal
牛肉と野菜のスープ煮の塩分

塩分

1.7g
牛肉と野菜のスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛角切り肉(カレー用)…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • ローリエ…1枚
  • コーン缶(ホール)…小1缶(190g)
  • 小麦粉…少々
  • バター…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

牛肉は小麦粉少々をまぶす。ピーマンは縦半分に切る。玉ねぎも縦半分に切る。

2.

鍋にバター大さじ1を熱し、牛肉を入れて焼きつけ、ピーマンと玉ねぎも加えて表面を焼く。

3.

水2カップ、ローリエ、コーンを入れ、ふたをして煮る。煮立ったら中火にし、途中アクを除きながら約10分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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