せん切り野菜のコンソメスープ
時短でラク
46kcal
1.1g
5min
脇雅世さんのレシピ
余り野菜を使おう！ 千切りで火の通りも早いから忙しい朝でもOKなコンソメスープです
材料（２人分）
ハム…３枚
にんじん…３cm
大根…1.5cm
長ねぎの青い部分…10cm分
スープ
・固形スープの素…1/2個
・塩、こしょう…各少々
・水…２カップ
にんじん…３cm
大根…1.5cm
長ねぎの青い部分…10cm分
スープ
・固形スープの素…1/2個
・塩、こしょう…各少々
・水…２カップ
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
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