トマトとアボカドのサラダ

時短、塩分控えめ

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トマトとアボカドのサラダ

アンチョビーがアクセント

カロリー
230kcal
塩分
0.5g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
藤田承紀
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

トマト…1個

新玉ねぎ…1/2個

アボカド…1個

ドレッシング

 ・アンチョビー…2枚

 ・オリーブ油…大さじ1

 ・酢…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/2

作り方

1.

アンチョビーは包丁で細かいペースト状になるまでたたき、残りのドレッシングの材料とボウルに合わせ入れる。泡立て器で白っぽくなめらかになるまで混ぜる。玉ねぎは横薄切りにして、ドレッシングと混ぜておく。

2.

トマトは6~7mm厚さの輪切りにして器に並べる。

3.

アボカドは1cm角に切って1と軽く混ぜ合わせ、2の中央に盛り、好みでこしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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