アボカドと新玉ねぎのスープ
149kcal
0.5g
材料（２人分）
新玉ねぎ…１個
水…1/2カップ
顆粒スープの素…小さじ1/2
牛乳…1/2カップ
アボカド…1/2個
オリーブ油…少々
粗びき黒こしょう…少々
水…1/2カップ
顆粒スープの素…小さじ1/2
牛乳…1/2カップ
アボカド…1/2個
オリーブ油…少々
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 新玉ねぎは半分に切ってラップに包み、電子レンジで約３分加熱する。
- 小鍋に１を入れ、水を加えて火にかける。木べらなどで玉ねぎをつぶしながら煮て、ひと煮立ちしたら、スープの素と牛乳を加える。再びひと煮立ちしたら火を止める。
- アボカドは大きめのスプーンですくって器に盛り、２を王ねぎごと注ぐ。オリーブ油をたらし、こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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