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あさりとベーコンのスープ

ベーコンとダブルのうまみで

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あさりとベーコンのスープ
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あさりとベーコンのスープのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
あさりとベーコンのスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…250g
  • ベーコン…1枚
  • バター…10g
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 水…2カップ
  • 塩、こしょう…各少々
  • パセリのみじん切り…少々
  • 粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。ベーコンはみじん切りにする。

2.

鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎ、にんにく、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、あさり、水を加える。煮立って、あさりの口があいたらアクを取って、塩、こしょうで調味する。

3.

器に盛り、パセリを散らして、粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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