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とり肉のソテーみょうが風味

時短でラク

とり肉のソテーみょうが風味

みずみずしさとこうばしさの合わさった、おいしいハーモニー

吉田瑞子 さんのレシピ

10分

１人分：

339kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は３〜４cm大に切り、塩、こしょう各少々をふる。みょうがは縦半分に切って縦薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入れ、こんがりと焼く。裏側も焼いて火を止める。

  3. 3

    みょうが、レモン汁を加えてサッとあえ、ちぎったリーフレタスを敷いた皿に盛り、レモンの薄切りを添える。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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