豆もやしの豆乳スープ
136kcal
1.2g
材料（２人分）
豆乳(成分無調整)…２カップ
豆もやし…1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り…１本分
とりガラスープの素…小さじ2/3
・塩、ごま油
豆もやし…1/2袋(約100g)
万能ねぎの小口切り…１本分
とりガラスープの素…小さじ2/3
・塩、ごま油
作り方
- 鍋に豆もやし、豆乳、スープの素を入れて、弱火にかける。沸騰する直前まで温め、塩小さじ1/4で調味する。
- 器に盛り、万能ねぎを散らし、ごま油小さじ１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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