アスパラのからしあえ

時短、塩分控えめ

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アスパラのからしあえ

アスパラにからしの風味がよく合います

カロリー
16kcal
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…5本

からしだれ

 ・練りがらし…少々

 ・しょうゆ…少々

・塩

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、歯ごたえが残る程度に塩ゆでする。冷水にとって冷まして水けをきり、3cm幅の斜め切りにする。

2.

バットにからしとしょうゆを合わせてからしだれを作る。1を重ならないように並べて味を含ませる。器に盛り、好みでからしを添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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