いんげんと油揚げの甘辛煮

いんげんと油揚げの甘辛煮

常備菜にしたい味

カロリー
88kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
榎本修

材料(2人分)

油揚げ…1枚

さやいんげん…1袋(約80g)

煮汁

 ・だし汁…3/4カップ

 ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1弱

作り方

1.

いんげんは長さを2~3等分に切る。油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。

2.

鍋に1と煮汁の材料を入れ、オーブン用ペーパーで落としぶたをして強めの中火で約4分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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