えびのクリーミーポンディップ

えびのクリーミーポンディップ

意外な組み合わせが美味!の万能ディップ

カロリー
232kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > ディップ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ブラックタイガー…8尾

ゴーヤー…5cm

たれ

 ・ポン酢じょうゆ、生クリーム…各大さじ3

・酒

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分、横1cm幅に切り、熱湯でゆでてざるに取り出し、湯をきって器に盛る。

2.

えびは背わたを除き、1の湯に酒大さじ1を加えてゆで、尾を残して殻を除き、1に盛り合わせる。

3.

フライパンにたれの材料を入れて火にかけ、ふつふつしてから約1分煮詰めて器に入れ、2に添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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