たこの梅じそあえ

たこの梅じそあえ

梅としその風味満点。定番にしたい1品です

カロリー
138kcal
塩分
0.6g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ゆでだこの足…1本(170g)

青じそ…10枚

梅干し…2個

サラダ油…大さじ1

サラダ菜…1枚

・酢、砂糖

作り方

1.

たこの足は薄切りにし、青じそはみじん切りにして、水に放す。梅干しは種を除いて包丁でたたく。

2.

たたいた梅干し、酢大さじ2、サラダ油、砂糖小さじ1、水けをきったしそをよく混ぜ合わせ、たこにからめる。サラダ菜を敷いた器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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