しょうがみそ汁
78kcal
1.3g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/10個
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１
万能ねぎの小口切り…適宜
おろししょうが…１かけ分
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１
万能ねぎの小口切り…適宜
おろししょうが…１かけ分
作り方
- かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁、かぼちゃを入れて火にかけ、約５分煮てみそを溶き入れる。
- フツフツしたら火を止め、器に盛る。万能ねぎを散らし、おろししょうがを半量ずつのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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