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ゆでどりと豆のサラダ

へルシーなゆでどりにサルサソースが合う

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ゆでどりと豆のサラダ
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ゆでどりと豆のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

321Kcal
ゆでどりと豆のサラダの塩分

塩分

1.0g
ゆでどりと豆のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚(約200g)
  • レタス…4枚
  • ミックスビーンズ…100g
  • サルサソース
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・カットトマト缶…1/4缶(約100ml)
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・タバスコ、塩…各少々
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

鍋に水1カップを入れて火にかけ、沸騰したら酒大さじ2、塩小さじ1/4を加える。再び沸騰したらとり肉を入れ、ふたをして弱火にし、7~8分ゆでる。取り出して粗熱をとり、1.5cm幅の棒状に切る。

2.

サルサソースの材料を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して粗熱をとる。

サルサソースの材料をよく混ぜ合わせておくことで、電子レンジ加熱でもしっかり味がなじむ。

ゆでどりと豆のサラダの作り方2


3.

レタスは細切りにしてボウルに入れ、ミックスビーンズを加えてざっと混ぜる。器に盛って1のとり肉をのせ、2をかける。

調理: 撮影:榎本修

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