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納豆ドライカレーの葉っぱ包み

歯ごたえのいい野菜がアクセントに

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納豆ドライカレーの葉っぱ包み
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納豆ドライカレーの葉っぱ包みのカロリーカロリー
(1人分)

268Kcal
納豆ドライカレーの葉っぱ包みの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 納豆…2パック(約80g)
  • 合いびき肉…100g
  • れんこん…80g
  • ピーマン…2個
  • サニーレタス…大4~5枚
  • ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
作り方

作り方

1.

れんこん、ピーマンは粗みじん切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、合いびき肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わり始めたら納豆を加え、糸が引かなくなって肉が色づくまで、さらに2~3分炒める。

納豆に粘りがなくなってきて、こうばしくなったところで野菜を加える。こうすると、それぞれの食感と味が残せる。

納豆ドライカレーの葉っぱ包みの作り方2


3.

1を加えて約1分炒め合わせ、カレー粉大さじ1を加えてさらに炒める。香りが立ったらしょうゆ大さじ1/2で調味する。器に盛り、サニーレタスを半分にちぎって添え、包んで食べる。

調理: 撮影:野口健志

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