納豆ドライカレーの葉っぱ包み
268kcal
0.7g
材料（２人分）
納豆…２パック(約80g)
合いびき肉…100g
れんこん…80g
ピーマン…２個
サニーレタス…大４〜５枚
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
合いびき肉…100g
れんこん…80g
ピーマン…２個
サニーレタス…大４〜５枚
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
作り方
- れんこん、ピーマンは粗みじん切りにする。
- フライパンに油小さじ１を熱し、合いびき肉を強めの中火で炒める。肉の色が変わり始めたら納豆を加え、糸が引かなくなって肉が色づくまで、さらに２〜３分炒める。
納豆に粘りがなくなってきて、こうばしくなったところで野菜を加える。こうすると、それぞれの食感と味が残せる。
- １を加えて約１分炒め合わせ、カレー粉大さじ１を加えてさらに炒める。香りが立ったらしょうゆ大さじ1/2で調味する。器に盛り、サニーレタスを半分にちぎって添え、包んで食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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