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夏野菜のトマトスープ

ビタミン豊富な夏野菜とごぼうで腸をきれいに

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夏野菜のトマトスープ
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夏野菜のトマトスープのカロリーカロリー
(1人分)

196Kcal
夏野菜のトマトスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…50g
  • ごぼう…10cm
  • きゅうり…1/2本
  • トマト…1個
  • にんにくの薄切り…1片分
  • レタス… 1/2個
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮つきのままよく洗い、きゅうりとともに薄い輪切りにする。トマトは小さめのざく切りにする。豚肉は1.5cm幅に切る。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、にんにくと豚肉を炒める。香りが立ったらごぼうときゅうりを加えてさっと炒める。トマト、水2カップ、とりガラスープの素、ケチャップ大さじ2を加えて、約5分煮る。レタスを手でちぎって加え、さっと煮る

きゅうりとごぼうは煮る前にさっと炒めることで、油でコーティングされて、食感も残る。

夏野菜のトマトスープの作り方2


調理: 撮影:木村拓

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