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あさりと高菜のスープ

滋養のあるあさりに、高菜の酸味を加えて

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あさりと高菜のスープ
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あさりと高菜のスープのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
あさりと高菜のスープの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…200g
  • オクラ…4本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 高菜漬けのみじん切り…50g
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

あさりは殻をこすり合わせるようにしてしっかり洗う。オクラは小口切りにする。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、高菜漬けを加えて軽く炒め、水2カップととりガラスープの素を加えて煮る。

3.

沸騰したら1のあさりを加えて約3分煮て、オクラを加えてさっと煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:木村拓

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