豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸し
316kcal
2.3g
材料(2人分)
豚こま切れ肉…150g
ピーマン…4個
玉ねぎ…1/4個
とうもろこし…1/2本
しょうがのせん切り…1かけ分強
・オリーブ油、カレー粉、塩
ピーマン…4個
玉ねぎ…1/4個
とうもろこし…1/2本
しょうがのせん切り…1かけ分強
・オリーブ油、カレー粉、塩
下ごしらえ
- ピーマンは四つ割りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とうもろこしは包丁で実をこそぎ取る。
作り方
- フライパンに豚肉、ピーマン、玉ねぎ、とうもろこし、しょうがを入れ、オリーブ油大さじ1、カレー粉小さじ2、塩小さじ3/4を加えてあえる。
- 水大さじ2を加える。
- ふたをして火にかけ、約5分蒸し焼きにする。ふたを取って全体を混ぜ、再びふたをして、ピーマンがやわらかくなるまでさらに約5分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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