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豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸し

コーンの甘みがアクセントに

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豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸し
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豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸しの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • ピーマン…4個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • とうもろこし…1/2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分強
  • ・オリーブ油、カレー粉、塩
下ごしらえ

下ごしらえ

ピーマンは四つ割りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とうもろこしは包丁で実をこそぎ取る。

作り方

作り方

1.

フライパンに豚肉、ピーマン、玉ねぎ、とうもろこし、しょうがを入れ、オリーブ油大さじ1、カレー粉小さじ2、塩小さじ3/4を加えてあえる。

豚こまとピーマンのスパイシーオイル蒸しの作り方1


2.

水大さじ2を加える。

3.

ふたをして火にかけ、約5分蒸し焼きにする。ふたを取って全体を混ぜ、再びふたをして、ピーマンがやわらかくなるまでさらに約5分蒸し焼きにする。

調理: 撮影:竹内章雄

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