ピーマンじゃがおかか

ピーマンじゃがおかか

爽やかなわさびの辛みがポイント

カロリー
77kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ピーマン…3個

じゃがいも…1個

削りがつお…1袋(約5g)

・しょうゆ、練りわさび

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。じゃがいもは細切りにする。

2.

熱湯でじゃがいもを約1分ゆで、ピーマンを加えてさらに約20秒ゆでる。ざるに上げて湯をきり、ボウルに入れる。

3.

削りがつお、しょうゆ小さじ2、わさび小さじ1/3を合わせ、2に加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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