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うどの甘酢あえ

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うどの甘酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

29Kcal
うどの甘酢あえの塩分

塩分

0.8g
うどの甘酢あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • うど…1本(約200g)
  • 甘酢
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・酢、塩
作り方

作り方

1.

うどは5cm長さに切って皮を厚めにむき、1cm幅、2~3mm厚さの短冊切りにして酢水につける。甘酢の材料は混ぜる。

2.

鍋に2カップの湯を沸かし、酢大さじ1、塩少々を加え、うどの水けをきってさっとゆでる。

3.

ざるにあけて湯をきり、甘酢とあえる。

●うどの皮は細切りにしてきんぴらなどにしても。

調理: 撮影:原務

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