豚アスパラ巻きの照り焼き
342kcal
1.3g
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…200g
- グリーンアスパラガス…６本
- ソース
- ・ポン酢じょうゆ…大さじ１
- ・梅肉…大さじ１
- ・小麦粉、サラダ油
豚ロース薄切り肉…200g
グリーンアスパラガス…６本
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
・梅肉…大さじ１
・小麦粉、サラダ油
グリーンアスパラガス…６本
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
・梅肉…大さじ１
・小麦粉、サラダ油
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、さっとゆでて水けをふく。豚肉は６等分にし、アスパラガスにらせん状に巻きつけ、全体に小麦粉を薄くまぶす。
アスパラガスを包み込むように、肉をらせん状に巻きつける - フライパンに油大さじ１を熱して1を入れ、全体に焼き色をつけながら中まで火を通す。
- ペーパータオルで余分な脂をふき取り、ソースの材料を混ぜ合わせて加え、煮からめる。半分に切って器に盛る。
ソースはしっかり煮からめる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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