牛しゃぶサラダ
242kcal
2.3g
材料（２人分）
牛しゃぶしゃぶ用肉…200g
きゅうり…２本
紫玉ねぎ…1/2個
レタス…1/2個
ピーナッツ…大さじ２
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ３
・ごま油…大さじ１
・塩
きゅうり…２本
紫玉ねぎ…1/2個
レタス…1/2個
ピーナッツ…大さじ２
ソース
・ポン酢じょうゆ…大さじ３
・ごま油…大さじ１
・塩
作り方
- きゅうりは縦半分に切って種を除き、斜め薄切りにする。紫玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらす。レタスは一口大にちぎる。ピーナッツは粗く刻む。
きゅうりの種をスプーンでこそげるようにして除くと、より食感がよくなる。 - 塩少々を加えた熱湯で牛肉をさっとゆでて湯をきり、ボウルに入れて粗熱をとる。１の野菜を加えてさっくりと混ぜ、皿に盛る。ピーナッツを散らし、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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