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牛しゃぶのごまだれサラダ

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牛しゃぶのごまだれサラダのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
牛しゃぶのごまだれサラダの塩分

塩分

2.4g
牛しゃぶのごまだれサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…120g
  • レタス…3枚
  • みょうが…1個
  • わかめ…20g
  • ごまだれ
  •  ・白練りごま…大さじ2
  •  ・白すりごま、砂糖、しょうゆ、酢、水…各大さじ1
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

レタスはざく切り、わかめは食べやすく切り、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

2.

熱湯に塩、酒各適宜を入れて、牛肉を1枚ずつ広げてゆでる。色が変わったらペーパータオルを敷いたざるに上げ、粗熱をとる。

牛しゃぶのごまだれサラダの作り方2

牛肉は水にとらなくてもOK。ペーパータオルで余分な水分を取り、そのままさます。


3.

器に1、2を盛り合わせ、ごまだれの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:榎本修

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