にんじんの香味漬け

にんじんの香味漬け

食欲を刺激する香りでどうぞ

カロリー
50kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

にんじん…1本

しょうがの薄切り…1/2かけ分

赤とうがらしの小口切り…1本分

あれば実ざんしょう(または花椒(ホアジャオ))…小さじ1

しょうゆ…大さじ2

酢…大さじ1

作り方

1.

ボウルにしょうがの薄切り、赤とうがらしの小口切り、あれば実ざんしょう(または花椒<ホアジャオ>)、しょうゆ、酢を入れて混ぜ合わせ、にんじんを1.5cm角に切って加える。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱して、そのままさます。

●冷蔵庫で2~3日間保存OK。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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