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えびわんたんのみぞれ鍋

土鍋で作れば、鍋もの風に

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えびわんたんのみぞれ鍋のカロリーカロリー
(1人分)

233Kcal
えびわんたんのみぞれ鍋の塩分

塩分

2.9g
えびわんたんのみぞれ鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • わんたんの具(えび[ブラックタイガー]5尾、とりひき肉50g、しょうゆ小さじ1)
  • わんたんの皮(市販品)…10枚
  • だし汁…3カップ
  • 白菜…150g
  • 大根おろし…10cm分
  • 七味とうがらし…少々
  • ・しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

わんたんを作る。えびは殻と尾、背わたを除き、ぶつ切りに。その他の具の材料と混ぜ合わせ、10等分してわんたんの皮で包む。

2.

鍋にだし汁、5cm長さの細切りにした白菜を入れて火にかけ、白菜がやわらかくなるまで煮る。

3.

1のわんたんを入れて4~5分煮、浮いてきたらしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を加えて調味し、大根おろしを加えて1~2分煮る。七味とうがらしをふって食卓に。

調理: 撮影:岡本真直

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