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たこねぎ焼き

チヂミ風一口お好み焼き

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たこねぎ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
たこねぎ焼きの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(3~4人分)

  • ゆでだこの足…200g
  • 万能ねぎ…1/3束
  • 生地
  •  ・卵…2個
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・薄力粉…120~130g
  •  ・片栗粉…40g
  •  ・塩…小さじ1
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1片分 
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ4
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・好みで粉とうがらし…小さじ1
作り方

作り方

1.

たこは薄いそぎ切りにし、万能ねぎは4~5cm長さに切る。ボウルに生地の卵を溶きほぐし、塩、だし汁を混ぜる。薄力粉と片栗粉をふるって加えて混ぜ、生地を作る。

2.

ホットプレートを200℃に予熱し、ごま油を多めに熱し、生地を円く流し入れる。たこと万能ねぎをたっぷりのせ、焼き色がついたら上下を返し、両面をこんがり焼く。たれの材料を混ぜて回しかけ、こうばしく焼く。

調理: 撮影:白根正治


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