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おうちジンギスカン

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おうちジンギスカンのカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
おうちジンギスカンの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(3~4人分)

  • ラムもも薄切り肉…400g
  • キャベツ…1/2個
  • 玉ねぎ…1個
  • 赤とうがらし…2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • もやし…1袋
  • たれ
  • ・ナンプラー…大さじ2 
  •  ・チリソース(またはトマトケチャップ)、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りに、玉ねぎは1cm厚さの半月切りに、とうがらしは半分にちぎって種を除く。ボウルにたれの材料ととうがらし、にんにくを混ぜ、ラム肉をもみ込み、約5分漬ける。

2.

ホットプレートを200℃に予熱して油大さじ3~4を熱し、1のキャベツと玉ねぎ、もやしを広げ、ラム肉をたれごとのせる。上下を返しながら炒める。

調理: 撮影:白根正治

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