料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ラムカレー

ラムカレーをfacebookでシェアする
ラムカレーをTwitterでつぶやく
ラムカレーをmixiチェック
ラムカレーをLINEに送る
ラムカレー
ラムカレーを印刷する ラムカレーをいいね!と言う

11人がいいね!と
言っています

ラムカレーのカロリーカロリー
(1人分)

615Kcal
ラムカレーの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(4人分)

  • ラム肩ロース肉(焼き肉用)…300g
  • 玉ねぎ…1個
  • トマト…3個
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…2片
  • ご飯…茶碗4杯分
  • カレー粉…大さじ2
  • カレールー…小1箱(100g)
  • つけ合わせ
  •  ・にんじん…1/2本
  •  ・きゅうり…1本
  •  ・セロリ…1/2本
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは粗みじん切りに切る。しょうがはみじん切りに、にんにくは縦半分に切って芽を除く。トマトは熱湯にさっとつけて皮をむき、ざく切りにする。ラム肉にカレー粉大さじ1をまぶす。

ラムカレーの作り方1

ラム肉を、炒める前に全体にカレー粉をまぶしておくと特有のにおいも気にならず、カレーによくなじむ。


2.

鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。1のラム肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3.

しょうがを加え、香りが出たらにんにく、トマト、水2カップを加え、煮立ったら弱火にし、約15分煮る。

4.

火を一度止め、カレールーを割り入れてよく溶かし、弱火で5分ほど煮る。残りのカレー粉大さじ1を加え、ひと煮立ちさせる。器にご飯とカレーを盛り、つけ合せの野菜を5~7cm長さの棒状に切って添える。

調理: 撮影:野口健志


注目の特集

コミック 横山光昭 年収250万円からの貯金術 お金

著書累計214万部突破の人気家計再生コンサルタントがテコ入・・・

コミックエッセイ ママ友がこわい 野原広子 生活 人付き合い

仲間だとおもっていたママ友から、気が付かないうちにハブられ・・・

コミックエッセイ 青木光恵 不登校の17歳。 書籍化

中学校で受けたいじめからの不登校を乗り越え、公立高校に進学・・・

コミックエッセイ 関西節約術評議会 カンサイ式節約術 節約 新生活応援

周囲の目を気にせず、どこまでもストレートに問題を解決しよう・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X