オリーブとパプリカのマリネ

オリーブとパプリカのマリネ

ハーブをきかせたおつまみの定番

カロリー
105kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個

黒オリーブ、緑オリーブ…各8個

ドライハーブ(オレガノ、タイム、ミックスハーブなど好みのもの)…少々

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

パプリカは縦4等分に切り、塩を加えた熱湯で約5分ゆでて湯をきる。粗熱がとれたら皮をむく。

2.

ボウルに1、オリーブ、オリーブ油大さじ1、ハーブを入れてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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