豚肉とにらのかき揚げ

豚肉とにらのかき揚げ

身近な素材の組み合わせ。さっぱりレモン汁でどうぞ

カロリー
431kcal
塩分
0.6g
調理時間
30

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…100g

にら…1/3わ

小麦粉…少々

ころも(冷水1/3カップ、溶き卵1/2個分、小麦粉1/2カップ)

レモンの薄切り…1/2個分

揚げ油

・塩

作り方

1.

豚肉は2cm角に、にらは3~4cm長さに切ってボウルに入れてサッと合わせ、小麦粉をふる。

2.

ころもの材料を合わせ、1に加えて混ぜる。だまがあっても気にしない。さっくり仕上げるためには、混ぜすぎないよう注意して。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱し、スプーンで適量ずつ落とし入れ、カラリと揚げる。器に盛って、レモン、塩少々を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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