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豚肉とにらのかき揚げ

身近な素材の組み合わせ。さっぱりレモン汁でどうぞ

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豚肉とにらのかき揚げのカロリーカロリー
(1人分)

431Kcal
豚肉とにらのかき揚げの塩分

塩分

0.6g
豚肉とにらのかき揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…100g
  • にら…1/3わ
  • 小麦粉…少々
  • ころも(冷水1/3カップ、溶き卵1/2個分、小麦粉1/2カップ)
  • レモンの薄切り…1/2個分
  • 揚げ油
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豚肉は2cm角に、にらは3~4cm長さに切ってボウルに入れてサッと合わせ、小麦粉をふる。

2.

ころもの材料を合わせ、1に加えて混ぜる。だまがあっても気にしない。さっくり仕上げるためには、混ぜすぎないよう注意して。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱し、スプーンで適量ずつ落とし入れ、カラリと揚げる。器に盛って、レモン、塩少々を添える。

調理: 撮影:岡本真直

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