豚肉とにらのかき揚げ
塩分控えめ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚もも薄切り肉…100g
にら…1/3わ
小麦粉…少々
ころも(冷水1/3カップ、溶き卵1/2個分、小麦粉1/2カップ)
レモンの薄切り…1/2個分
揚げ油
・塩
作り方
1.
豚肉は２cm角に、にらは３～４cm長さに切ってボウルに入れてサッと合わせ、小麦粉をふる。
2.
ころもの材料を合わせ、１に加えて混ぜる。だまがあっても気にしない。さっくり仕上げるためには、混ぜすぎないよう注意して。
3.
揚げ油を高温(180℃)に熱し、スプーンで適量ずつ落とし入れ、カラリと揚げる。器に盛って、レモン、塩少々を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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