キャロットラペ
535kcal
6.5g
材料（作りやすい分量・約480g）
- にんじん…３本
- 白ワインビネガー(または酢)…大さじ１
- ・塩、オリーブ油
にんじん…３本
白ワインビネガー(または酢)…大さじ１
・塩、オリーブ油
白ワインビネガー(または酢)…大さじ１
・塩、オリーブ油
作り方
- にんじんは５〜６cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ１をふって手でよくもむ。しんなりとしたらワインビネガー、オリーブ油大さじ３を加えてあえる。
●保存容器に入れ、冷蔵庫で３〜４日間保存可能。
にんじんは塩をふって手でよくもむと、にんじんから水分が出てしんなりとする。スライサーがあればせん切りにする際にラク。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
キャロットラペ
で作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
にんじんを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！