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鮭フライの新玉タルタルソース

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鮭フライの新玉タルタルソースのカロリーカロリー
(1人分)

250Kcal
鮭フライの新玉タルタルソースの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • タルタルソース
  •  ・新玉ねぎ…1/4個
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ1~1 1/2
  •  ・パセリのみじん切り…山盛り大さじ1
  •  ・マヨネーズ…1/2カップ
  • 生鮭…2切れ
  • ころも
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・小麦粉、パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

タルタルソースの玉ねぎは5mm角に切り、ほかの材料を混ぜる。

2.

鮭はあれば骨を除いて1切れを半分にそぎ切りにする。塩、こしょう各適宜を強めにふって下味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

中温(約170℃)に熱した揚げ油で2をこんがりと揚げる。

4.

器に盛り、タルタルソースをかける。好みでサラダ菜を添えて。

調理: 撮影:澤木央子

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