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オムナポリタン

大好きな卵&ケチャップの組み合わせ

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オムナポリタンのカロリーカロリー
(1人分)

775Kcal
オムナポリタンの塩分

塩分

4.0g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • ウインナソーセージ…6本
  • 卵…3個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…2個
  • ・砂糖、塩、サラダ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

ソーセージは7~8mm厚さの斜め切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。ピーマンは5mm幅の輪切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より1分短くゆではじめる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらソーセージ、ピーマンを加えてさっと炒める。

3.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきって2に加え、ケチャップ大さじ3、しょうゆ大さじ1/2も加えて手早く混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

4.

3のフライパンを洗って水けをふき、バター大さじ1を入れて火にかける。バターが溶けたら1の卵液を加え、菜箸で大きくゆっくりとかき回す。半熟に固まったらすぐに火を止め、3のスパゲッティにのせる。

オムナポリタンの作り方4


調理: 撮影:野口健志

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