オムナポリタン

オムナポリタン

大好きな卵&ケチャップの組み合わせ

カロリー
775kcal
塩分
4.0g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ナポリタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
野口健志

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

ウインナソーセージ…6本

卵…3個

玉ねぎ…1/2個

ピーマン…2個

・砂糖、塩、サラダ油、トマトケチャップ、しょうゆ、こしょう、バター

作り方

1.

ソーセージは7~8mm厚さの斜め切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。ピーマンは5mm幅の輪切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示より1分短くゆではじめる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。しんなりしたらソーセージ、ピーマンを加えてさっと炒める。

3.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきって2に加え、ケチャップ大さじ3、しょうゆ大さじ1/2も加えて手早く混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。

4.

3のフライパンを洗って水けをふき、バター大さじ1を入れて火にかける。バターが溶けたら1の卵液を加え、菜箸で大きくゆっくりとかき回す。半熟に固まったらすぐに火を止め、3のスパゲッティにのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X