タコライス風焼きそば

材料（２人分）

• 焼きそば用麺…２玉
• 豚ひき肉…100g
• トッピング用チーズ…適宜
• キャベツ…1/5個
• にら…５〜６本
• にんにくの粗みじん切り…１片分
• 甘みそソース
• 　・とりガラスープの素…小さじ１
• 　・中濃ソース…大さじ１　1/2〜２
• 　・みりん…小さじ２
• 　・みそ…小さじ１
• 　・水…大さじ２
• ・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1. キャベツはざく切りに、にらは４cm長さに切る。
2. フライパンに油大さじ１を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒め、色が変わったらキャベツ、にらを入れて、塩、こしょう各適宜で調味する。
3. 中華麺はほぐし入れて炒め、油がまわったら甘みそソースを入れ、ふたをして約10秒蒸し焼きにする。全体を混ぜてチーズをのせ、余熱で溶かして器に盛り、好みで青のりをふる。