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もやしの簡単白あえ

厚揚げでうまみたっぷりの白あえに

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もやしの簡単白あえのカロリーカロリー
(1人分)

105Kcal
もやしの簡単白あえの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • 厚揚げ…1/2枚
  • 貝割れ菜…適宜
  • 白すりごま…大さじ1
  • ・塩、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

もやしは洗って水をきり、耐熱ボウルに入れ、塩少々をふる。ラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱し、均一に火が通るようにボウルごと揺すって上下を返す。ラップをかけたまま約1分蒸らし、ざるにあけて水をきる。

2.

厚揚げはペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約1分加熱して油抜きをする。ボウルに入れてフォークの背でつぶし、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で調味し、ごまを加えて混ぜる。

3.

2のボウルにもやしを加えてあえ、器に盛り、貝割れ菜を添える。

調理: 撮影:福岡拓

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