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えび入りもやしシューマイ

電子レンジで作れるからとっても簡単!

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えび入りもやしシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

206Kcal
えび入りもやしシューマイの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • えびあん
  •  ・むきえび…100g
  •  ・豚ひき肉…100g
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・砂糖、塩、こしょう…各少々
  • ・酢、しょうゆ、練りがらし
作り方

作り方

1.

もやしは7~8mm長さに刻む。

2.

えびあんを作る。えびはよく洗ってペーパータオルで水けをふき取り、包丁で細かくたたく。ボウルに入れ、ほかの材料を加えて粘りけが出るまでよく練り混ぜる。

3.

2を10等分にして丸め、1のもやしを表面につけ、耐熱皿に並べる。

えび入りもやしシューマイの作り方3

丸めたえびあんの表面に刻んだもやしをまぶしてレンジ加熱。もやしの水分によってジューシーに仕上がる。


4.

ラップをかけて電子レンジで4分~4分30秒加熱し、そのまま1~2分蒸らして余熱で火を通す。

5.

器に盛り、酢、しょうゆ各適宜を混ぜ、練りがらし適宜とともに添える。

調理: 撮影:福岡拓

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